Carta dei Vini

Carta dei vini

Il vino è il canto della terra verso il cielo.

(Luigi Veronelli) 

La nostra carta dei vini è incentrata sui vitigni, espressione unica del territorio, della natura e della mano dell’uomo. Questi si dividono in vitigni internazionali, alloctoni (o itineranti), perché dalle zone di origine si sono diffusi in diverse parti del mondo, ed autoctoni, le antiche varietà da sempre coltivate in una certa zona. 

Bianchi

Arneis

 

 

Roero Arneis doc “TERRE ALFIERI” '15

PESCAJA

€ 22,00

 

 

 

Chardonnay

 

 

Piemonte Chardonnay ‘15

FRANCO ROERO

€ 17,00

Chardonnay Venezia Giulia “FATHER’S EYES” ‘15

DI LENARDO

€ 21,00

Chardonnay “CHAMPAGNIS VIERIS” '14

VIE DE ROMANCE

€ 35,00

 

 

 

Chardonnay Francia

 

 

Chablis AOC '14

DEFAIX

€ 30,00

Macon Verze '14 (biodinamico)

DOMAINE LEFLAIVE

€ 45,00

Puligny-Montrachet '13

DOMAINE MICHELOT

€ 65,00

Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" '09

BRUNO COLIN

€ 75,00

 

 

 

Erbaluce

 

 

Erbaluce di Caluso docg ‘15 LA RUSTIA

ORSOLANI

€ 20,00

Erbaluce di Caluso docg ‘13 VINTAGE (2 anni sui lieviti)

ORSOLANI

€ 25,00

Erbaluce di Caluso DOCG ‘14 “13 mesi”

CANTINE FAVARO

€ 24,00

 

 

 

Falanghina

 

 

Falanghina Beneventano igt '15

VESEVO

€ 18,00

 

 

 

Fiano

 

 

Fiano Minutolo V.T. igp ‘15 “Passo”

MENHIR

€ 21,00

 

 

 

Gewurztraminer

 

 

Gewurztraminer doc Alto Adige “Festival” '15

MERAN

€ 23,00

Gewurtraminer Turckheim '14 (biodinamico)

Dom. Zind-Humbrecht

€ 32,00

 

 

 

Greco

 

 

Greco di Tufo “CARDENIO” '15

AMARANO

€ 21,00

 

Pinot Bianco

 

 

Pino bianco Alto Adige “Plotzner” '15

KELLEREI ST. PAULS

€ 20,00

Pino bianco Alto Adige Riserva “Passion” '11

KELLEREI ST. PAULS

€ 40,00

 

 

 

Ribolla

 

 

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igp ‘15

DARIO COOS

€ 22,00

 

 

 

Riesling

 

 

Riesling '15

KELLEREI ST PAULS

€ 20,00

Riesling Sud Tirol Alto Adige doc '15

MERAN

€ 27,00

Riesling “Calcaire” '14 (biodinamico)

Dom. Zind-Humbrecht

€ 36,00

 

 

 

Sauvignon

 

 

Sauvignon “VULCAIA” Igt ‘15

INAMA

€ 23,00

Sauvignon “VULCAIA FUME'” Igt ‘14

INAMA

€ 36,00

Pouilly Fume' LE TRONSEC '14

JOSEPH MELLOT

€ 40,00

Sancerre “LA CHATELLENIE” ‘14

JOSEPH MELLOT

€ 39,00

 

 

 

Timorasso

 

 

Timorasso doc '12 Colli Tortonesi

CANTINE VOLPI

€ 22,00

Petit Derthona “Terra” '14

VIGNETI MASSA

€ 22,00

 

 

 

Vermentino

 

 

Vermentino di Gallura igt ‘14 “RUINAS”

DEPPERU

€ 28,00

Dettori bianco igp '14 TRIPLE “A”

DETTORI

€ 30,00

 

 

 

Viognier

 

 

Langhe Bianco doc CINERINO (Viognier) ‘15

MARZIANO ABBONA

€ 26,00

Bollicine Italia

Prosecco doc Extra Dry

TORRESELLA

€ 16,00

Cuvèe Surfine Brut

FOSS MARAI

€ 20,00

Erbaluce di Caluso docg Metodo Classico '11 Brut

ORSOLANI

€ 26,00

Erbaluce di Caluso docg '11 “SAN GIORGIO”

CIECK

€ 25,00

Franciacorta Brut “MIOLO”

VILLACRESPIA

€ 28,00

Metodo classico Pas Dosè “NATURE”

MONSUPELLO

€ 28,00

Franciacorta docg Prima Cuvèe brut (sboccatura '16)

MONTEROSSA

€ 35,00

Cuveè Franciacorta Brut

BELLAVISTA

€ 40,00

 

 

 

Bollicine Francia

Blanquette de limoux cuvèe reservèe brut

GUINOT

€ 20,00

Champagne Brut Reserve

ADAM JAEGER

€ 43,00

Champagne Brut Premiere

ROEDERER

€ 60,00

Champagne Grand Cru

ENCRY

€ 63,00

Champagne Brut “INITIAL” degorgement 2011

JAQUES SELOSSE

€ 145,00

     

Rossi

Aglianico

 

 

Aglianico doc LUCCHERO ‘14

LA GUARDIENSE

€ 20,00

Aglianico Basilicata “PIPOLI” ‘14 zero solfiti

VIGNETI DEL VULTURE

€ 19,00

 

 

 

Barbera

 

 

Barbera d’Asti docg - “CASA SCARPA” '12

SCARPA

€ 17,00

Barbera d’Asti docg “CARBUNE” ’15

FRANCO ROERO

€ 17,00

Barbera, Syrah “BASY” '14

CANTINE FAVARO

€ 17,00

Barbera d’Alba docg ‘‘13

JOSETTA SAFFIRIO

€ 24,00

Barbera d’Asti Sup docg “SICCHEI” ’13

FRANCO ROERO

€ 26,00

Barbera d’Asti docg - “BRICCHI” '09

SCARPA

€ 29,00

Barbera d’Asti docg - “LA BOGLIONA” '09

SCARPA

€ 40,00

Barbera d’Asti docg - “BRICCHI” '07 (Magnum)

SCARPA

€ 60,00

 

 

 

Cabernet Sauvignon

 

 

Montevetrano – Colli di Salerno IGP '08

SILVIA IMPARATO

€ 55,00

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico)

 

 

Bolgheri doc “LE SERRE NUOVE” '12

ORNELLAIA

€ 60,00

Bolgheri doc Superiore “ORNELLAIA” '11

ORNELLAIA

€ 160,00

Bolgheri doc Superiore “ORNELLAIA” '09

ORNELLAIA

€ 170,00

 

 

 

Corvina

 

 

Valpolicella Sup.Ripasso doc “Campo dei ciliegi” ‘12

LATIUM

€ 22,00

Amarone Classico docg ’11

LATIUM

€ 45,00

 

 

 

Dolcetto

 

 

Dolcetto d'Alba Superiore '12

RODDOLO

€ 22,00

Dolcetto di Dogliani DOCG “PAPA’ CELSO” '14

MARZIANO ABBONA

€ 26,00

     

Nebbiolo

 

 

Nebbiolo di Carema DOCG ‘13

CANT. PROD. CAREMA

€ 22,00

Nebbiolo di Carema Riserva DOCG ‘11

CANT. PROD. CAREMA

€ 27,00

Nebbiolo d’Alba doc BRICCO BARONE ‘14

MARZIANO ABBONA

€ 27,00

Roero docg ’12

MATTEO CORREGGIA

€ 25,00

Valtellina docg “5 STELLE SFURSAT” '09

NINO NEGRI

€ 60,00

Barbaresco docg TEOREMA ‘13

AZ.AGR. MOLINO

€ 35,00

Barbaresco docg “Tradizione di confine” '10

CASCINA BARICCHI

€ 37,00

Barbaresco docg “Tettineive” '04

SCARPA

€ 60,00

Barolo docg “Terlo Ravera” '10

MARZIANO ABBONA

€ 55,00

Barolo docg “Riserva 7 anni” '07

FRANCO CONTERNO

€ 70,00

Barolo docg “Riserva 7 anni” '06

FRANCO CONTERNO

€ 74,00

Barolo docg “Bussia” '10

ALDO CONTERNO

€ 75,00

Barolo Riserva docg '97

BORGOGNO

€ 90,00

Barolo docg “Tettimorra” '99

SCARPA

€ 90,00

 

 

 

Grignolino

 

 

Grignolino d’Asti doc ‘14 “Arlandino”

TENUTA S. CATERINA

€ 20,00

 

 

 

Morellino

 

 

Morellino di Scansano docg “BELLA MARSILIA” ‘14

POGGIO ARGENTIERA

€20,00

 

 

 

Merlot

 

 

Merlot doc Colli Berici “FRA I BROLI” ‘14

G.PIOVENE

€ 26,00

 

 

 

Montepulciano

 

 

“CINQUE AUTOCTONI” Edizione n 15 Vino Rosso

FARNESE

€ 38,00

(Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa)

 

 

 

 

Negramaro

 

 

Salice Salentino doc ‘12 (Negramaro - Malvasia nera)

MENHIR

€ 21,00

 

 

 

Pinot noir

 

 

Pinot nero “Luzia” '14

KELLEREI ST. PAULS

€ 20,00

Pinot nero “Apertura” ‘12

COLOMBO

€ 25,00

Bourgogne “PINOT FIN” '11

PASCAL LACHAUX

€ 28,00

Pinot nero “Passion” '11

KELLEREI ST. PAULS

€ 35,00

Pinot nero (Blauburgunder) “Mazzon” '12

GOTTARDI

€ 37,00

Chorey-les-Beaune '11

DOMAINE TOLLOT

€ 48,00

 

 

 

Primitivo

 

 

Primitivo doc “FOLLE” ‘12

Lucarelli Old wines

€ 37,00

 

 

 

Refosco

 

 

Refosco dal peduncolo rosso Venezia Giulia ‘12

DARIO COOS

€ 25,00

 

 

 

Ruchè

 

 

Ruchè di Castagnole Monferrato “LA TRADIZIONE” '14

MONTALBERA

€ 21,00

 

 

 

Sangiovese

 

 

San Giusto a Rentennano igt “PER CARLO” ‘09

MARTINI DI CIGALA

€ 60,00

 

 

 

Syrah

 

 

Cotes du Rhone AOC ‘12

SAINT- ESPRIT DELAS

€ 26,00

 

 

 

Tocai

 

 

Tai Rosso V.RIVESELLE ‘14

PIOVENE PORTO GODI

€ 20,00

 

 

 

Birre

Birra artigianale Canavesana “RABEL” 0,33 cl

 

€ 3,50

Birra bionda ad alta fermentazione, profumi intensi derivati da un importante utilizzo dei luppoli in fase di aromatizzazione. Abbinamento a tutto pasto

 

 

 

 

Birra Artigianale Birrificio SORA' LAMA' 0,33 cl

 

 

Slurp!

 

€ 3,80

Birra chiara, luppolata in 10 momenti diversi durante la produzione, agrumata e con un delicato profumo di luppolo fresco. Abb. Con carni rosse bovine e suine

 

 

 

 

Splash!

 

€ 3,80

Birra bianca a base di frumento con leggera aromatizzazione di spezie,

fresca e dissetante. Abb. Pesce e antipasti

 

 

 

 

Infusi

Tisane

 

 

“Yogi tea” (Digestion, Himalaya zenzero, Buonanotte)

€ 3,00

 

 

 

 

 

Tè Maison Mariage Freres (filtro di cotone)

 

 

Darjeeling “Himalaya” 2300 mt

 

€ 3,00

Tè verde “Tibet” ai fiori con rosa, gelsomino, bergamotto, mandarino

€ 3,00

 

 

 

Acqua (lt 0,75)

 

 

LAURETANA naturale (STILLE), frizzante (BOLLE)

 

€ 2,00

 

 

 

Caffè e piccola pasticceria

 

 

Torrefazione Caffè Alberto, Torino. 80% arabica - piccola pasticceria in abbinamento

espresso

 

€ 1,50

corretto

 

€ 2,00

Vini da dessert al calice

Passito di Caluso '09 “Sulè”

ORSOLANI

€ 4,50

Passito di Caluso

FERRANDO

€ 4,50

Sauternes -

BASTON DE REMPARTES

€ 4,50

Sauternes '97

CHATEAU D. VEDRINES

€ 6,50

Pedro Ximènes '10

BODEGA ALAMÀ

€ 4,50

Pedro Ximènes '83

BODEGA ALAMÀ

€ 6,50

Ramandolo docg

DARIO COOS

€ 4,00

Porto Late Bottle Vintage '09

DOW'S

€ 4,00

Porto Tawny 10 anni

DOW'S

€ 6,00

Porto Vintage Quinta "Senhora da Ribera" '98

DOW'S

€ 7,00

 

 

 

Vini da dessert bottiglia

Moscato d'Asti docg

CASCINA FONDA

€ 18,00

Moscato d'Asti docg

SCARPA

€ 22,00

Passito di Caluso “Sulè” (0,375 l)

ORSOLANI

€ 27,00

Passito di Caluso

FERRANDO

€ 27,00