CALENDARIO WORKSHOP 2019

Ecco finalmente le date dei workshop di cucina per il 2019

Per golosi... e semplici appassionati!

 

LUN 14 OTTOBRE WORKSHOP 

PANIFICAZIONE E LIEVITATI SALATI

Il pane della “Mugnaia”, i nostri grissini, le girelle di pan brioche... panini creativi e molto altro!

 

LUN 28 OTTOBRE WORKSHOP WORKSHOP 

LE VERDURE NELLA CUCINA CREATIVA

Le verdure, da “croccante” e colorato contorno … a protagoniste assolute !!!

In abbinamento anche a carni e prodotti del mare.


LUN 11 NOVEMBRE WORKSHOP

LA COTTURA A BASSA TEMPERATURA

Per appassionati, semplici curiosi e professionisti, le basi per iniziare a cuocere a bassa temperatura


LUN 2 DICEMBRE WORKSHOP CUCINA WILD

ERBE, CARNI, CENERE, FERMENTAZIONI

(la nuova corrente della cucina che unisce tradizioni e futuro)

 

QUANDO

I workshop si terranno il lunedì dalle ore 18 alle 22 circa, nella sala principale del ristorante.

 

E’ possibile iscriversi ad un singolo workshop (il costo è di € 80) o a tutti e quattro (in questo caso il costo è di 300 €)

I piatti che realizzeremo verranno degustati insieme, accompagnati da un buon calice di vino. Proveremo quindi "dal vivo" equilibri ed accostamenti della degustazione.

 

ISCRIZIONI

E' possibile iscriversi di persona saldando la quota di iscrizione, al ristorantedal martedì al venerdì dalle 17 alle 19, o tramite bonifico (scrivendo una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. )

 

Per informazioni / tel 012540530 / mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.