LA MUGNAIA A CASA TUA !

Sperando di allietare questi giorni così difficili, abbiamo pensato di portare la cucina della Mugnaia... a casa!

Non dei semplici “piatti pronti” ma l'emozione di finire a casa una ricetta golosa, con materie prime di eccellenza.

Per ogni piatto avrai tutti gli ingredienti cotti alla perfezione e sottovuoto, con le istruzioni ed i consigli dello Chef !

(E se vuoi puoi regalare la cena a chi vuoi tu!)

PRENOTA I TUOI PIATTI ! 3475634951 (Elisa)

MENU' DEGUSTAZIONE

un menù completo, per vivere tutta la magia della Mugnaia... a casa tua!

Entrée

Pralina di tonnata e peperone arrostito

Focaccina alle erbe

Antipasto

Uovo pochè con fonduta leggera e lingue di gatto salate 

Primo

Gnocchetti alle ortiche, crema di bufala affumicata

Secondo

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura

Millefoglie di verdure

Predessert

Cremoso di yogurt e passion fruit 

Dessert

Tortino al cioccolato “Michel Clusiel” cuore morbido con inserto alle ciliegie

€ 38

BOX "TAPAS"

per un aperitivo o una pausa pranzo

#ingredienti!
Panino di pan brioche con petto d'anatra
Insalatina di trota alpina affumicata
Tarte tatin di cipolla
Bignè ripieni di salsa tonnata all'antica
€ 15

♥️
Subito pronti, si apre la box e si mangia!

MENU' ALLA CARTA

1) RAVIOLI VERDI DI BOLLITO CON CONSOMME' AL FIENO ED ERBE € 12

2) GNOCCHETTI ALLE ORTICHE CON CREMA DI BUFALA AFFUMICATA € 12

3) CUBO DI FASSONE ALLA BRACE DI TIMO, CREMA DI SEDANO RAPA E VERDURE CROCCANTI € 20

4) UOVO POCHE' CON FONDUTA LEGGERA E LINGUE DI GATTO SALATE  € 9

5) FILETTO DI OMBRINA & CREMA DI PISELLI ALLA MENTA € 16

6) GUANCETTA COTTA A BASSA TEMPERATURA & contorno € 17

 7) TORTINO AL CIOCCOLATO "MICHEL CLUSIEL" CUORE MORBIDO CON INSERTO ALLA CILIEGIA € 6

 prenota i tuoi piatti al numero 3475634951 (Elisa)

Consegnamo dal martedì al sabato.

I piatti possono essere recapitati anche un giorno prima di essere consumati.

La conservazione sottovuoto preserva la loro freschezza !

 ----prenotare al 3475634951  ----

VINI (a prezzo da asporto)

BARBERA D'ASTI “Carbunè” '18 - Franco Roero € 14

NEBBIOLO D'ALBA “Bricco Barone” '17 - M. Abbona € 24

AGLIANICO DEL VULTURE “zero sofiti” '18 – Pipoli € 20

BAROLO “PIETRIN” '15 - Franco Conterno € 36

ERBALUCE DI CALUSO “RUSTIA” - Orsolani € 14

RIESLING '18 – KELLEREI ST PAULS € 16

ERBALUCE METODO CLASSICO – Orsolani € 20

(altri vini sono disponibili su richiesta!)

 ----prenotare al 3475634951  ----

Per informazioni Ristorante La Mugnaia
Ivrea - via Arduino 53
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