ASPORTO

LA MUGNAIA A CASA TUA !

IN CONSEGNA E DA ASPORTO DAL LNEDI' ALLA DOMENICA

PRENOTA I TUOI PIATTI ENTRO LE 11 DEL MATTINO !

tel 012540530

WhatsApp 3475634951 (Elisa)

MENU DEGUSTAZIONE "VIAGGIO" (lun/dom)

4 portate Gourmet, direttamente a casa tua!

Un viaggio creativo tra i sapori, pronto da gustare...

MENU' "VIAGGIO"

Antipasto

"UN PIEMONTESE A TOKYO"

(Trota affumicata con salsa al rafano, verdure in agrodolce, bavarese di peperoni con tomino fresco e acciuga, tonno di coniglio con salsa teriyaki, vitello tonnato)
Primo

TAGLIOLINI AL BURRO D'ALPEGGIO E CAVIALE DI TARTUFO
Secondo

TOURNEADOS DI FILETTO DI MAIALE
Dessert

"LETTERA 22"

(Panna cotta al rosmarino, gel di arancio, tasto della macchina da scrivere al cioccolato e pepe di Sichuan)

€ 35

BOX PRANZO (lun/ven)

Le box pranzo del ristorante la Mugnaia! 

Pronte da aprire e gustare, a casa o in ufficio.

Con pane a lunga lievitazione, e la creatività di sempre!

BOX TERRA 

Panino con coppa cotta a bassa temperatura e crema di carbonara, bavarese al peperone, tomino fresco e acciughina, verdure agrodolci, mousse al cioccolato e crema di cachi.

€15

BOX MARE 

Panino con polpo grigliato e maionese al basilico, baccalà mantecato e patate fondenti, verdure agrodolci, cremoso di yogurt e cannella con composta di mele e zenzero

€15

 Dal lunedì al venerdì, solo alla Mugnaia!

Da ritirare al ristorante (ma all’occorrenza con consegna a domicilio)

MENU' ALLA CARTA (lun/dom)

ANTIPASTI 

Vitello tonnato all'antica € 7

Flan di broccoli, acciuga del Cantabrico, cialda di pane croccante € 6

PRIMI

Tagliolini "30 tuorli" con burro d'alpeggio, fondo bruno e "caviale" di tartufo € 10

(gli stessi tagliolini, con ragù tradizionale a lunga cottura € 10)

Risotto al topinambur affumicato, burrata, salsiccia di Bra + Lezione di cucina € 13

SECONDI

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura e leggermente affumicato, con contorno € 15

Cubo di fassone alla brace di timo, crema di sedano rapa, verdure € 18

Rib di maialino cotte 18 ore e laccate con salsa bbq, con contorno € 15

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura, crema di rapa, patata hasselback € 15

DESSERT

Tortino al cioccolato fondente "Michel Cluizel" dal cuore morbido € 5

"LETTERA 22"
(Panna cotta al rosmarino, gel di arancio, tasto della macchina da scrivere al cioccolato e pepe di Sichuan)  € 6

Con ogni piatto mettiamo qualche piccola sorpresa: della focaccia, o delle friandises...

Ogni settimana tante novità!

 

Dal LUNEDì ALLA DOMENICA è attivo il servizio di ASPORTO!

La conservazione sottovuoto preserva la loro freschezza !

 

Per informazioni Ristorante La Mugnaia

012540530

3475634951 (Whatsapp Elisa)


Ivrea - via Arduino 53
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