SAN SILVESTRO 2018

MENU'

Entrèe 

Ostrica Pleiade Pouget, salsa allo champagne, burro di bufala

con Champagne Chardonnet Extra Brut

Antipasti

Julienne di calamaro affumicato con gelo di cipolla rossa

Bocconcini di pesce a vapore, pietre del mare roventi

Zucca, noci, tometta fresca

con Terlaner '16 (Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon) - TERLAN

Primi

Ravioli di coulis di pomodoro con crudo di gamberi rossi e scampi

Risotto al tiponanbur affumicato, salsiccia di Bra cruda, burrata

con Vulcaia fumè '15 - INAMA

Secondo

Filetto di maiale de "La Granda" al bbq, giardino di verdure

con Pinot nero “Mazzon”'14 - GOTTARDI

Dessert

“Agrumi al cubo”:

Crostatina al limone zenzero e cioccolato bianco, sorbetto al bergamotto, spuma arancia e Campari 

Brindisi

Franciacorta Brut “Miolo” - VILLACRESPIA

Caffè e piccola pasticceria

€ 85

informazioni e prenotazioni

Ristorante La MugnaiaVia Arduino 53, Ivrea (Torino)

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  – tel (+39) 012540530