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Entrèe 

Ostrica Pleiade Pouget, salsa allo champagne, burro di bufala

con Champagne Chardonnet Extra Brut

Antipasti

Julienne di calamaro affumicato con gelo di cipolla rossa

Bocconcini di pesce a vapore, pietre del mare roventi

Zucca, noci, tometta fresca

con Terlaner '16 (Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon) - TERLAN

Primi

Ravioli di coulis di pomodoro con crudo di gamberi rossi e scampi

Risotto al tiponanbur affumicato, salsiccia di Bra cruda, burrata

con Vulcaia fumè '15 - INAMA

Secondo

Filetto di maiale de "La Granda" al bbq, giardino di verdure

con Pinot nero “Mazzon”'14 - GOTTARDI

Dessert

“Agrumi al cubo”:

Crostatina al limone zenzero e cioccolato bianco, sorbetto al bergamotto, spuma arancia e Campari 

Brindisi

Franciacorta Brut “Miolo” - VILLACRESPIA

Caffè e piccola pasticceria

€ 85

informazioni e prenotazioni

Ristorante La MugnaiaVia Arduino 53, Ivrea (Torino)

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  – tel (+39) 012540530